ふるさとインターフォン ～ Back to the Garden

友人から、播磨灘の春の風物詩　『イカナゴの釘煮』 を送っていただいて、今夜賞味させていただきました！

山椒の風味を効かせた味付けで、とっても美味！　イカナゴのやわらかさとなんとも言えない味わいがある郷土料理です。

今年はそこそこ漁が良かったそうで、キロ1000円前後だったとか。　捕れないときもあるそうです。　日本に住んでてよかったなぁ～　としみじみ味わった今宵。