ふるさとインターフォン ～ Back to the Garden

いかにして出費を切り詰めるかに心をくだく毎日、当然昼食も 『自前弁当』 にして経費節約。 しかしながら、最近
卵焼きだけでもずいぶんカロリーが多く、私の体脂肪に直結する事実を再発見（実は３年前に既に一度体験済み）。
しかるに、では何を食べれば良いかがわからなくなってきた矢先、先日テレビで野菜の 『重ね煮』 というの観た。
試してみたいとは思っていたものの、なかなかできずにいたものを今夕初めてトライ。

しいたけとカボチャを買ってきて、後は手持ちの根菜類をあわせてテレビの様にやってみると.....  おお、これは良い！
軽く塩をふるだけで他の味付けは不要、そのままでも美味しくいただけるし、他の料理への応用もかんたん。
ついつい使うのを忘れてしまう根菜類を食べるには最適と判断、これから私の 『主食』 にさえなるかもです。
まだご存じない方は、お試しあれ。

「重ね煮」の作り方

ＮＨＫで放映されたやり方

「重ね煮」講習会　（動画）
http://www.fiveone.com/kasaneni